€ 430,00 – € 600,00
Caravella Rating: 10/10
Name: Toscana IGT
Grapes: Cabernet sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet franc 5%
Alcool: 14,5 %
Size: Magnum
Service temperature: 16/18° C
Ideal consumption:
Pairing: red meat
Moment to taste it: special occasion
| Weight | N/A |
|---|---|
| Annata: | 1997, 1999, 2000, 2006 |
| Formato: | Magnum |
Solaia è un vigneto di 10 ettari contiguo al celebre vigneto Tignanello, nella tenuta omonima dei Marchesi Antinori a San Casciano Val di Pesa (FI).
Esso è esposto a sud-ovest ad un’altitudine di 350/400 metri s.l.m. e su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese.
L’azienda Marchesi Antinori ha prodotto questo vino per la prima volta con l’annata 1978; l’uvaggio iniziale era 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, che è stato poi ripetuto nel 1979.
Nelle annate successive è stato introdotto un 20% di Sangiovese e sono state fatte alcune correzioni nel rapporto tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fino ad arrivare alla composizione attuale.
Solaia viene prodotto soltanto nelle annate eccezionali ed infatti mancano le vendemmie del 1980, 1981, 1983, 1984 e 1992.
