2017

Aubergines with chocolate cream with ice-cream concerto liqueur The eggplant with chocolate, is a recipe of the eighteenth century Amalfi Coast.

Ancora un piatto dal nostro menu estivo. Questa volta abbiamo rivisitato la celebre Caprese  e la serviamo calda accompagnata da scampi e filetti di ricciola crudi.

Totano di Conca dei Marini imbottito di zucchine con patate fritte e pomodorini del pendolo Dal 1990 è uno dei piatti più amati dai nostri ospiti. Di seguito ingredienti e ricetta.