My Recipes

The flavors of our Amalfi Coast and our sea blend into a dish that will surprise you. Ingredients for 4 servings: • 250g all-purpose flour • 2 medium eggs, 70g • 1/4 cup of lukewarm […]

Since 1990, it has been one of the most beloved dishes by our guests, from Master Antonio Cosentino Ingredients for 4 people: • 1 kg of red squid. • 300 g of white zucchini • […]

Here’s the ingredients and doses of our exquisite cream. A recipe by the great masters, that for over thirty years enjoy the palates of our customers and fans from all over the world. 1 liter […]

The Scialatielli pasta was born at the end of the 70s in the kitchen of La Caravella.

A dish with intense flavors made with excellent products of our territory.

Questo è uno dei piatti che ho recuperato dalla memoria della mia infanzia.

Aubergines with chocolate cream with ice-cream concerto liqueur The eggplant with chocolate, is a recipe of the eighteenth century Amalfi Coast.

Ancora un piatto dal nostro menu estivo. Questa volta abbiamo rivisitato la celebre Caprese  e la serviamo calda accompagnata da scampi e filetti di ricciola crudi.

Totano di Conca dei Marini imbottito di zucchine con patate fritte e pomodorini del pendolo Dal 1990 è uno dei piatti più amati dai nostri ospiti. Di seguito ingredienti e ricetta.